파게트 맛남의 광장 양세형 대파 에어프라이어 베이킹해요 :)
오늘 알려드릴 홈베이킹 레시피는요!
조금 늦은 감이 없지 않아 있지만
맛남의 광장 양세형 파게트예요~
예전부터 이거 정말 만들어보고 싶었는데
오늘에서야 만드네요 ^^
파향 솔솔 파게트 만들기 ♥
우리 함께 쪽파로 만들어보아요 :)
3인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/25파향이 솔솔~ 파게트를 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!바게트 빵 8조각, 쪽파 7줄, 크림치즈 100g, 마요네즈 2큰술, 연유 2큰술, 버터 25g
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STEP 2/25먼저 메인 재료인 파를 손질해 줄게요.
양세형 레시피는 대파를 사용했는데요!
저는 쪽파로 만들어 보겠습니다 ^^
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STEP 3/25쪽파 7줄은 흐르는 찬물에 깨끗하게 씻어주세요.
파가 많이 들어가야 맛있기 때문에
푸짐하게 준비합니다.
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STEP 4/25깨끗하게 씻어준 쪽파는 송송송 썰어주세요~~~
쪽파를 써는 순간! 눈이 너무 매웠어요ㅠㅠ
눈물이 주르륵
하지만 맛있는 파게트를 위해서라면
눈물쯤은 감수할 수 있습니다!!!ㅋㅋㅋ
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STEP 5/25원래 맛남의 광장 레시피에서는
팬에 버터를 두르고 파를 볶는데요!
저는 볶지 않을 거예요~^^
버터 25g은
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STEP 6/25전자레인지에 데워 완전히 녹여줍니다.
노랑노랑하니 개나리가 떠올라요~~~
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STEP 7/25기본 소스를 만들어줄게요.
크림치즈 100g과 마요네즈 2큰술, 연유 2큰술을
준비합니다.
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STEP 8/25한 그릇에 모두 함께 담아준 뒤,
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STEP 9/25골고루 섞어주세요~~
쉐킷쉐킷
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STEP 10/25여기에 송송송 썰어준 쪽파 7줄을 몽땅 넣어주세요.
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STEP 11/25그리고 숟가락으로 골고루 섞어주시면
파크림소스(?) 완성입니다.
엄청엄청 간단하죠?
오른쪽 사진처럼 파가
많이많이 들어가야 맛있습니다.
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STEP 12/25바게트를 나란히 놓아주시구요~
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STEP 13/25아까 따뜻하게 녹여준 버터를 위에 발라줄거예요!
그럼 팬에 버터를 넣고 파를 볶지 않아도
충분히 고소한 맛이 나거든요 ^^
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STEP 14/25버터를 듬뿍듬뿍 발라줍니다.
이대로만 구워 먹어도 정말 맛있겠는걸요?!
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STEP 15/25에어프라이어 밑면에 종이 호일 한 장을 깔고
버터를 발라준 바게트를 겹치지 않게 넣어줍니다.
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STEP 16/25그리고 파크림소스를 듬뿍 올려 펴 발라주세요.
소스를 도톰하게 올릴수록 더 맛있습니다.
에어프라이어에 180도에서 7~8분 구워주세요.
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STEP 17/25파향 대박...
비주얼은 더 대박이예요... ㄷㄷㄷ
이거 진짜 엄청 맛있어 보이는데요???
잘 구워진 바게트는 위에 소스가
흐트러지지 않도록 조심히 꺼내줍니다.
나머지 4조각의 바게트도 같은 방법으로 구워주세요.
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STEP 18/25따끈따끈하게 갓 구워졌으면
식힘망에 옮겨 한 김 식혀줍니다.
요건 바삭하게 먹어야 제 맛이거든요~~~
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STEP 19/25요렇게 사진처럼 윗면을 노릇노릇하게 구워줘야
먹음직스러워 보여요!
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STEP 20/25옆에서 봐도 역시나 비주얼이 대박입니다.
이렇게 간단한 레시피에 이런
근사한 비주얼이 나오다니!!
맛있는 냄새가 계속 코를 찔러요~~~ㅋㅋㅋ
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STEP 21/25가지런히 플레이팅 해보았습니다.
쪽파의 신세계네요..
바게트하면 마늘빵만 생각했었는데..
정말 양세형씨 아이디어 대박인 것 같아요!
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STEP 22/25노릇바삭한게 이건 진짜 맛이
없을수가 없는 빵일 것 같은데요!
식기 전에 얼른 먹어봐야죠!!! ^^
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STEP 23/25바로 하나 집어서 먹어볼게요.
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STEP 24/25와....... 대박.......
여러분 진짜 거짓말 안하고
엄청 맛있어요... 너무너무나요...
굉장한 바삭함에
향긋한 파향과 크림치즈의 진한 맛과
적당히 달달하고 느끼한 맛이
아주 조화롭습니다!
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STEP 25/25밤에 만들어서 하나만 먹으려고 했는데
하나 더 먹어버렸어요 ^^
8조각만 만든게 아쉬울 정도예요.
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