특별한 날 <바질페스토 파스타> 와 <토마토 카프레제 샐러드> 만들기

특별한 날 <바질페스토 파스타> 와 <토마토 카프레제 샐러드> 만들기

오랫만에

바질페스토 (Basil Pesto) 를 만들어

《 파스타 》와 《샐러드 》로

저녁을 푸짐하게 먹었네요

신선한 바질 페스토로

이태리 샐러드인

카프레제를 만들어 먹으면

바질 특유의 향과

토마토,생모짜렐라 치즈가 완죤 환상이죠~

토마토와 생모짜렐라 치즈를

번갈아 가며 접시에

예쁘게 모양을 내고

개인 접시에 덜어

새싹과 바질페스토를 곁들여 먹는

이태리식 푸드는

담백하고 깔끔해서

가끔 기분전환에 굿~!!

저녁을 푸짐하게 ....

4인분

60분 이내

초급

빈티지홀릭

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재료

계량법 안내

바질 페스토

노하우

다진마늘 보관법
잣 손질법
잣 보관법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

바질 페스토 재료 계량하기
STEP 2/8

바질 페스토 재료를
모두 믹서기에 넣고
'윙' 갈아준다
STEP 3/8

바질페스토 완성
STEP 4/8

새싹 준비하기
STEP 5/8

토마토와 생모짜렐라 치즈를
번갈아 가며 접시에 예쁘게
모양을 낸다
STEP 6/8

올리브유로 새우를 볶은다음
소금을 넣어 삶은 파스타면에
바질 페스토를 적당량 넣고 마무리 했어요 (마지막에 파슬리 가루를 토핑)
STEP 7/8

큰 애가 먹어 보더니
이태리에서 먹은것보다
훨씬 풍미가 좋고
맛있다고 하네요~
STEP 8/8

접시에
카프레제와 파스타 덜어 먹기

바질 페스토를 넉넉히 만들어 두면

피자.샌드위치.토스트 .파스타등.

어디에나 잘 어울리는 소스 이지요

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