Name: (다이어트 식단) 소고기 고사리 현미볶음밥
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기 50g; 고사리 15g; 양송이버섯 1개; 현미밥 50g; 들기름 1t; 후추 톡톡

(다이어트 식단) 소고기 고사리 현미볶음밥

건강하게 다이어트하기 위해서는 운동 만큼이나 식단 조절이 중요한데요.

고단백 다이어트 식단! 소고기 고사리 현미볶음밥 레시피를 소개합니다.

먼저 레시피에 들어간 고사리, 소고기, 양송이버섯, 현미밥에 대해 알아볼까요?

* 산에서 나는 소고기’라고 불릴 만큼 풍부한 영양소를 함유한 고단백 식재료 고사리는 칼륨과 식이섬유 또한 풍부해요.

* 양송이버섯은 버섯중에 단백질 함량이 가장 뛰어납니다.

* 소고기는 좋은 질의 동물성 단백질과 비타민 A, B1, B2 등을 함유하고 있어 영양가가 높아요.

* 현미는 백미에 없는 쌀겨와 배아 부분이 있어 탄수화물 함량은 훨씬 낮으며 식이섬유는 3배이상 높아요.

1인분

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[더보기] 건강한 다이어트를 하고있는 육아맘의 다욧 식단 레시피 입니다.

조리순서

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STEP 1/15

재료를 준비해요.
소고기 50g, 고사리 15g, 양송이버섯 1개, 현미밥 50g, 들기름 1t, 후추 톡톡
*고사리는 미리 손질 후 삶아 놓아요!
*고사리는 반나절 물에 불리고 20분 이상 데쳐주세요. 그래야 고사리의 독성과 쓴맛을 완전히 제거 할 수 있답니다.
STEP 2/15

고사리 손질법도 사진으로 첨부해봅니다.
먼저 반나절 이상 물에 불려주세요. (중간 중간 3번 정도 물을 갈아주면 좋아요)
고사리 손질법 레시피
STEP 3/15

불린 고사리를 끓는 물에 20분 이상 데쳐주세요~
STEP 4/15

데친 고사리는 흐르는 물에 씻은 뒤 물기를 꼭 짜주세요.
STEP 5/15

본격적인 조리에 들어갑니다~
고사리를 먹기 좋은 크기로 송송 썰어요.
STEP 6/15

양송이버섯도 썰어주세요.
STEP 7/15

중약불에 예열한 후라이팬 소고기를 넣고 볶아요.
중약불
STEP 8/15

소고기가 어느정도 익으면 고사리와 양송이버섯을 넣어 같이 볶아요.
STEP 9/15

골고루 잘 볶아지면~
STEP 10/15

현미밥을 넣어주세요.
STEP 11/15

골고루 잘 볶아졌네요 ^ ^
STEP 12/15

이제 후라이팬에 불을 끄고 잔열에 들기름 1t를 두르고
1t는 티스푼 기준입니다!
STEP 13/15

후추도 톡톡 넣어서 골고루 섞어주면 완성!!
STEP 14/15

예쁜 그릇에 옮겨담아요 ^ ^
STEP 15/15

저는 소고기고사리현미볶음밥과 방울토마토 4개, 저염치즈 1/4장, 파프리카, 찐 양배추 조금으로 식단을 구성해보았답니다.