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강철새잎

#닭고기요리 #닭목살양념 #닭목살구이만들기 #쯔란을 이용한 닭목살양념하기!!

닭목살, 쫄깃하고 맛있는,,,,,, 느끼하지도 않고요.

물론 고기라서 느끼한 면도 있지만서도

고기를 그렇게 선호하지 않아서 저는 몇점 먹으면

어느 고기든 느끼합니다. 그래서 과일을 찾게 되는 듯 싶어요.

닭목살을 쉽고 간단하게 양념에 재워서는 에어프라이어에 구워서 먹는 것이죠.

그럼 훨씬 간편하게 드실 수 있고요.

거기에 감자도 같이 구워주면 더욱 맛있지요.

감자를 워낙에 좋아해서 혼밥으로 감자와 같이 몇점 넣어서

닭기름에 감자도 구워서 먹었습니다.

닭목살양념에는 쯔란소스가 최고 인 듯 싶습니다.

쯔란소스, 소금, 바질가루, 후추를 넣어서 만들어 주었습니다.

쫄깃한 닭목살!!! 맛있습니다. ^^
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
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닭목살의 잡내를 제거하기 위해서 우유에 일단 재워 놓습니다. 2시간 정도 재워 놓으시면 좋습니다. 냉장고에 넣어서 보관!!
우유에 재워 놓은 닭목살을 찬물에 씻어 주고는 양념을 해 줍니다. 바질가루, 마늘허브소금, 쯔란가루, 후추를 넣어서 잘 섞어 줍니다. 그리고 잠시 냉장고에 넣어 재워 놓습니다.
잘 재워진 닭목살과 감자를 넣어 주고는 닭기름으로 감자도 익혀 주고요. 200도에서 10분 구워 주고 뒤집어서 다시 10분 구워 줍니다. 좀더 바삭바삭하게 드시고 싶다면 시간을 늘려서 구워 주시면 됩니다. 감자는 좀더 익혀 주시는 것이 좋습니다. 닭목살이 더 빨리 익습니다. 닭목살기름이 남아 있으니 감자만 따로 구워주시면 됩니다.
잘 익은 닭목살과 노릇노릇하게 잘 구워진 감자!! 완성입니다. 닭목살이 짭쪼름하면서도 쫄깃해서 누구나가 좋아하는 맛이기도 하고요. 함께 먹는 감자구이도 찰떡궁합이지요.
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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