Name: 감자를 맛있게 먹는 방법, 감자 치즈 호떡 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 400g; 모짜렐라치즈 100g; 옥수수전분 2T; 소금 1/4t

감자를 맛있게 먹는 방법, 감자 치즈 호떡 만들기

감자에 치즈만 더 했을뿐인데~고소하고 쫀쫀한 감자에 겉바속쭈~욱! 감자를 아주 맛있게 먹을수 있는 방법을 소개합니다. 오늘은 저처럼 감자를 좋아하지 않는 분들도 아주 맛있게 드실수 있는 레시피 가져왔구요~요 메뉴는 감자와 치즈덕후들에겐 정말 더할나위 없구요, 간식으로도 한끼 식사로도 최고랍니다.

2인분

30분 이내

아무나

다이닝테이블

[더보기] • http://bit.ly/diningtable_ • https://Instagram.com/diningtable.ashley • 팬이 되어주세요!

조리순서

전체보기

STEP 1/10

감자를 빨리 익히기 위해서 작게 냄비에 물을 넣고 삶아주세요.
냄비의 크기에 따라 물의 양은 달라질수 있으며, 감자가 잠길정도로 넣어 끓여주세요.
STEP 2/10

뚜껑을 닫고 끓기 시작하면, 중불로 낮춘뒤 12~14분정도 끓여주세요.
STEP 3/10

감자를 삶을 동안, 통으로 된 모짜렐라 치즈를 작게 잘라주세요.
통으로 된 모짜렐라 치즈를 잘라 사용하면, 속에 넣기에도 편하고 밖으로 튀어나오지 않아 좋구요, 물론 일반 치즈나 선호하는걸로 사용하셔도 됩니다.
STEP 4/10

감자가 익었는지 확인후, 소금을 넣고 알맹이 남지않게 곱게 으깨주세요.

1. 감자를 곱게 으깨주어야, 식감도 부드럽고 겉모양도 예쁘게 나옵니다.

2. 이때, 소금의 양도 치즈에 (종류, 맛 등등) 따라 달라질수 있으 조절하여 넣어주고, 통모짜렐라 치즈는 일반적으로 먹는 치즈들에 비해 간이 좀 약한 편이니 참고하여주세요.
STEP 5/10

감자의 수분기에 따라 전분양은 달라질수 있으니, 2~3tbsp 정도 넣어가며 반죽의 농도를 봐주세요.
반죽했을경우, 너무 퍽퍽해도 안되지만 너무 질어도 만들기 힘들어져요
STEP 6/10

으깬 감자는 일정한 크기로 등분하여주세요.
그래야 일정한 크기로 만들기도 쉽고, 양도 동일하게 나온답니다!
STEP 7/10

만들기전 손에 기름을 발라주면, 반죽이 붙지 않고 좋으며 안에 치즈를 넣어 동그랗게 타원형으로 빚어주세요.
STEP 8/10

넉넉히 만들어 냉동실에 보관후, 간단하고 편리하게 꺼내드시거나 캠핌용으로도 좋습니다.
STEP 9/10

팬에 기름을 두룬후, 감자호떡을 넣고 중약불에서 앞뒤로, 노릇하게 구워주세요.
중약불유지
불의 화력은 집집마다 틀려질수 있으니, 중약불에서 약불을 유지하며 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
STEP 10/10

저는 오랫동안 맛있게 먹으려고, 주물팬을 달궈 올려봤어요~부드럽고 쫀쫀한 감자와 쭈욱~ 늘어난 치즈! 어른,아이들의 간식으로 요만한게 없네요!

곁들이는 소스는 케찹, 허니머스타드 등으로 좋아하는걸로 드시면 됩니다~!