봄나물의 제왕 오가피 무침 만들기

봄나물의 제왕 오가피 무침 만들기

너무 몸에 좋지만 몰라서 못해먹는 봄나물 최고의 맛과 효능

2인분

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[더보기] 평생의 꿈이었던 식당을 개업했어요. 근 50년간 요리하며 얻은 노하우 공유하고 싶어요. 감사합니다.

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노하우

국간장 조리법

조리순서

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STEP 1/6

오가피의 딱딱한 꼭지 부분을 잘라주세요.
STEP 2/6

30초간 물에 데쳐주세요.
STEP 3/6

바로 찬물에 헹궈주세요.
STEP 4/6

물기를 꼭 짜주세요.
STEP 5/6

국간장 1큰술 (두큰술 절대 안됨!)
STEP 6/6

조물조물 무쳐주시면 끝!

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