우리아이 처음 먹는 잼! 엄마표 사과잼
사과와 100%사과로만 착즙한 사과즙으로 우리아이가 처음 먹을 잼을 만들어보았습니다.!
3인분 
60분 이내 
초급 
엄마가 만드는 건강하고 맛있는 아기반찬 스토리
조리순서
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STEP 1/16짜잔 ! 재료가 단출해요사과 큰사이즈 1개, 사과즙 2팩 (총 240ml)**사과즙은 되도록 사과 100%로 착즙 된 것으로 준비해주세요.
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STEP 2/16사과를 깨끗하게 씻어요.다이*에서 산 다용도 실리콘수세미에요.
세척을 위해 베이킹소다에 담궈 둔 과일, 오이, 파프리카 등을 씻을 때 아주 잘 쓰고 있어요.
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STEP 3/16깨끗하게 씻은 사과는 껍질을 까고손다치지않게 주의해요.
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STEP 4/16반으로 갈라서
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STEP 5/16반 개는 강판에 갈아요.
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STEP 6/16짜잔! 강판에 갈아진 사과에요.
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STEP 7/16반 개는 작은크기로 깍뚝썰기해요.
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STEP 8/16냄비에 강판에 간 사과를 넣고
**강판에 간 사과는 금방 갈변해요. 상한건 아니에용!!
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STEP 9/16깍뚝썰기 한 사과도 넣고
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STEP 10/16골고루 섞어주세요.
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STEP 11/16사과즙 2팩을 넣고 ! 이제 불을 중약불로 켜요.중약불집집마다 화력이 다르니 중약불~중불로 조절해주세요.
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STEP 12/16먼저 중약불에 15분간 끓여주세요.중간중간에 저어서 위쪽 테두리와 바닥이 타지않게 주의해요!
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STEP 13/16끓이다보면 거품이 떠요~ 건져내주세요.
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STEP 14/1615분 끓인 사과잼이에요. 이제 불을 최약불로 낮춰주세요최약불
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STEP 15/16최약불로 다시 15분간 계속 저으면서 졸여주세요.
15분이 지나면 불을 끄고 식혀주세요.
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STEP 16/16짜잔! 설탕을 넣지 않아도! 사과 본연의 달달한 맛과 중간중간 사과덩어리가 부드럽게 씹히는 사과잼 완성 ^.^
- *사과는 크기가 큰 사과 1개 입니다.
*사과즙은 100%사과로만 착즙 한 제품을 준비해요.
*사과잼을 졸일 땐 중약불에 15분 약불에 15분 입니다!
*계속 저으면서 타지않게 졸여주세요.
*완성하면 약 120~140ml 정도의 잼이 완성됩니다. 반드시 냉장보관해주세요.
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