시원한 면요리 한그릇 '냉국수'

시원한 면요리 한그릇 '냉국수'

시중에서 쉽게 구입할 수 있는 냉면 육수를 이용해서 만들었어요.

간편하지만 영양까지 생각한 시원한 냉국수 어떠세요!

2인분

15분 이내

초급

beate

재료

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노하우

소면 손질법
육수 조리법
김치 손질법
두부 보관법

조리순서

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STEP 1/6

국수를 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼둔다.
STEP 2/6

김치는 국물을 꼭 짜서 다지듯이 썰어 넉넉한 그릇에 담고
STEP 3/6

두부와 깨소금을 김치에 넣는다.
STEP 4/6

두부를 으깨면서 김치와 버무린다.
STEP 5/6

그릇에 국수를 담고 버무려 놓은 김치와 두부를 얹는다.
STEP 6/6

육수를 부어 준다.

*냉면 육수는 그냥 사용해도 되지만 약 2시간 전에 냉동실에 넣어 약간의 살얼음을 만들면

더 시원하고 맛있게 먹을 수 있어요.

*국수는 적게 먹는 사람이면 3인분, 많이 드시는 분이라면 2인분 정도의 분량이므로

면의 양은 조금씩 조절하면 됩니다.

*냉면 육수는 인원 수에 맞게 준비해 주는 것이 좋아요.

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#국수 #면 #밀가루