굽지 않는 쿠키도 있다? 초코렛 아몬드쿠키
만드는과정은 10분!
굳히는데 좀 시간이 걸릴뿐~
4인분 
60분 이내 
아무나 
Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.
조리순서
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STEP 1/5아주아주 쉽다못해 너무 쉬워서 의문까지 생기는
쫀득한 초콜렛 아몬드 쿠키 만드는과정~~
초콜릿 100그람을 중탕으로 녹이고....
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STEP 2/5녹인 초콜렛에 아몬드파우더 100그람을 넣고 섞어줍니다.
견과류를 처음부터 넣고 섞어서 좋아하는 몰드에 굳히거나....
견과류를 중간에 넣고 굳혀도 되요.
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STEP 3/5저는 양갱틀에 초코렛반죽을 1/2 붓고 곶감과 건체리를 넣고
남은 초코반죽을 채우고 실온에서 한시간 놔두었어요.
빨리 굳히고 싶으면 냉장고에 넣고 굳히세요.
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STEP 4/5썰어 봤더니 단면이 아주 예뻐요.
바삭한 쿠키가 아니고 쫀득한 식감의 쿠키입니다.
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STEP 5/5맛있는 초콜렛 아몬드 쿠키 한쪽으로 ...
따뜻하고 기분 좋은 하루가 되길 바랍니다.
체리가 초콜렛과 아주 잘 어울리더라구요.
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