두부 한 모로 후다닥~아이반찬으로 굿♡두부장조림
단백질 반찬 없을 때 초간단으로 만들 수 있는 아이들 반찬. 짭잘달콤고소함에 두부를 싫어하는 아이들도 먹을 수 밖에 없는 반찬
2인분 
10분 이내 
아무나 
집밥으로 아끼고 모아 부자를 꿈꾸는 아줌마의 집밥 레시피
조리순서
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STEP 1/4버터를 기호에 맞게 팬에 녹여주세요버터 약간
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STEP 2/4버터가 녹으면 그 위에 두부 한 모를 깍둑 썰기하여 넣어주세요두부 1모두부는 찌개용으로 하면 훨씬 부드럽습니다. 하지만 조심히 다루어 주셔야 합니다. 무지 연하기 때문입니다
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STEP 3/4양념을 붓습니다.
양념은 간장. 설탕 2:1 비율이면 됩니다. 짠맛과 단맛은 기호에 따라 맞추어 주시면 되지만, 보통 2T:1T로 넣으면 무난합니다간장, 설탕약한 불로 요리해야 하며, 그래도 혹시 양념이 타거나 졸아버리면 물을소량 넣어가며 조립니다
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STEP 4/4두부가 까매지면 불을 끕니다.장조림이니만큼 좀더 진한 빛깔을 원하시면 마트에서 파는 노두유 찔끔 첨가하시면 좋습니다. 간장으로 하는 조림에는 노두유가 들어가면 맛깔스런 색이 납니다
- 노두유하는 중국 간장 종류의 하나인 소스를 넣으면 장조림류나 조림,찜닭 등에 간장으로 내기 힘든 진한 빛깔을 내어주는데 유용합니다
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