고품격의 맛-얼그레이쿠키
저는 이쿠를 만들고나서 얼마나 감동을 했는지 모릅니다.
만들면서도 얼그레이 향에 즐거웠고....
오븐에서 나오자마자 맛 보는데 이건이건~~~~참을 수 없는 맛였어요.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
"떡제조기능사"가 만드는 세상의 모든 떡, "푸드스타일리스트"의 식탁, "요리사"의 건강하고 쉬운 요리
- 재료계량법안내
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120g
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70g
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1꼬집
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1개
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180g또는 박력분
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2g
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3g
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1t
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조리순서
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STEP 1/81.파우더슈가와 버터를 크림화.
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STEP 2/82. 노른자 넣고 다시 크림화
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STEP 3/8얼그레이 홍차는 퀄리티 있는것 일 수 록 향이 좋아요
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STEP 4/83.얼그레이티가루 넣고 섞기.
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STEP 5/84.마른가루 체에 내려 넣고 고무주걱으로 반죽.
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STEP 6/85,냉장 30분이상.
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STEP 7/8밀대로 두께 3mm 정도로 밀어 커터로 찍기.쿠키커터는 베이킹재료 도구 파는 인터넷몰에서 구입이 쉬워요.커터에 밀가루를 묻혀서 찍어야 반죽아 들어붙지 않아요.
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STEP 8/8예열된 오븐 350도(180도)에서 12분 굽기.
Do not over bake!!
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