다이어트에 좋은 비건 콜리플라워 스프레드 만들기
콜리플라워는 비타민류가 풍부하고 특히 비타민C는 콜리플라워 100g을 먹으면 하루에 필요한 양을 섭취할 수 있다. 그 외 비타민B1 비타민2도 많고 식이섬유도 양배추나 배추보다 함유량이 많다. 콜리플라워로 만드는 비건 스프레드입니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10콜리플라워는 적당한 크기로 자른다.
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STEP 2/10자른 콜리플라워는 물에 씻어 준다.
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STEP 3/10그린 올리브를 준비한다.
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STEP 4/10그린 올리브는 잘게 다져준다.
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STEP 5/10콜리플라워는 뜨거운 물에 소금을 넣고 2분가량 데쳐준다.
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STEP 6/10데친 콜리플라워는 찬물에 씻어 물기를 제 한다.
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STEP 7/10준비한 콜리플라워는 믹서 용기에 담는다.
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STEP 8/10소금, 후춧가루, 올리브오일을 넣고 갈아준다.
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STEP 9/10갈아 놓은 콜리플라워는 그릇에 담는다.
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STEP 10/10콜리플라워에 다져 놓은 올리브를 넣고 섞는다.
- * 허브솔트를 사용하면 더 풍부한 맛을 느낄 수 있어요.
* 빵, 비스킷이랑 같이 드시면 됩니다.
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