Name: 간장두부스틱 만들기-밥반찬 술안주로도 좋아요!
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 부침용두부 1모; 김밥김 1~2장; 튀김가루 1컵; 식용유 적당량; 물 1컵; 설탕 1스푼; 맛술 1스푼; 간장 3스푼; 물 3스푼; 참기름 살짝; 통깨 적당량

간장두부스틱 만들기-밥반찬 술안주로도 좋아요!

두부는 단백질 섭취에 가장 가성비 좋은 식재료 중 하나라고 생각하는데요! 반찬으로 먹는 두부 중 조림을 가장 많이 드실 것 같아요! 두부를 살짝 튀기듯 부친 후 김을 감아 간장양념에 조리면 아주 색다르고 고급스러운 두부요리가 된답니다! 반찬은 물론이고 술안주로도 즐길 수 있는 간장두부스틱 소개할게요

1인분

60분 이내

초급

아름다울가

[더보기] 요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

조리순서

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STEP 1/13

먼저 김을 띠 모양으로 잘라주세요
1~1.5cm정도 너비로 해서
길쭉한 모양으로 잘라주면 됩니다
김밥김 표면을 자세히 보면 눈금처럼 선이 있는데
그걸 기준으로 두고 자르면 편해요
STEP 2/13

설탕 1스푼, 맛술 1스푼, 간장 3스푼, 물 3스푼, 참기름 살짝, 통깨 적당량 넣어
양념을 미리 만들어 둡니다
설탕이 생각보다 잘 녹지 않기 때문에 이렇게 미리 섞어두는게 좋습니다
STEP 3/13

두부는 키친타올로 물기를 최대한 제거하고 스틱모양으로 잘라주세요
두부는 부침용으로 나온 단단한 두부가 다루기 좋습니다
STEP 4/13

김에 물을 살짝 묻혀주고
STEP 5/13

두부스틱의 가운데 부분에 둘러주세요
STEP 6/13

튀김가루를 충분히 묻혀줍니다
STEP 7/13

가운데 김을 말아줘서 두부에 따로 간을 하지 않아도 충분히 맛있어요
STEP 8/13

팬에 기름을 넉넉히 둘러주고
두부스틱을 올려 부친다는 느낌으로 구워주세요
STEP 9/13

모든 면이 골고루 익도록 자주 뒤집어주세요
중약불
두부와 김은 센불과 만나면 잘 타기 때문에 중약불에 두고 자주 뒤집어주세요
STEP 10/13

노릇한 색이 나올 때까지 구워주고
STEP 11/13

불을 약하게 줄인 후 간장양념을 부어
골고루 입혀주세요
STEP 12/13

졸이듯 볶아 예쁜 색이 입혀지면 불을 끄고 완성!
STEP 13/13

덮밥으로 즐겨도 맛있어요!