Name: [명란순두부찌개 끓이는 법]맑은 국물 다이어트 요리
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 순두부 1팩; 양념 명란 1개; 멸치육수 700ml; 청양고추 1개; 대파 약간; 간마늘 1/2큰술; 맛술 1큰술

[명란순두부찌개 끓이는 법]맑은 국물 다이어트 요리

지방이 적고 열량이 낮은 명란 & 고단백 식품인 순두부의 콜라보,

맑은 국물 다이어트 요리, 명란순두부찌개~!!

3인분

10분 이내

아무나

만다미

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재료

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재료

양념

간마늘
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

순두부 보관법
멸치육수 조리법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

재료를 준비해 주세요.
순두부 1팩, 양념명란 1개, 청양고추 1개, 대파 약간, 간마늘 1/2큰술, 맛술 1큰술
STEP 2/8

[멸치육수 내는 법]*((멸치육수 재료))다시멸치 15마리, 무 1/6개, 양파 1/2개, 대파(흰부분) 1대, 다시마 1조각, 물 1.2L (Step1.물, 다시멸치, 무, 양파, 대파를 넣고 센 불에서 10분, 중불에서 5분 끓여 주세요. Step2.다시마를 넣고 중불에서 5분 정도 끓인 후 건더기를 모두 건져 주세요.)
멸치육수 700ml
STEP 3/8

순두부를 잘라 주세요.
순두부 1팩
STEP 4/8

멸치육수에 간마늘, 맛술을 넣고 중불에서 2분 동안 끓여 주세요.
간마늘 1/2큰술, 맛술 1큰술
STEP 5/8

양념명란을 넣고 중불에서 2분 동안 끓여 주세요.
양념명란 1개
STEP 6/8

순두부를 넣고 중불에서 1분 동안 끓여 주세요. (Tip.국물 간을 보시고 부족한 간은 소금이나 국간장으로 보충해 주세요.)
순두부 1팩
STEP 7/8

청양고추, 대파를 넣고 중약불에서 1~2분 정도 끓인 후 마무리해 주세요.
청양고추 1개, 대파 약간
STEP 8/8

작은 냄비에 명란순두부찌개를 예쁘게 담아 주세요.