6인분 이상
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/4사진은 못찍었지만우선 두부에 간수를 빼줍니다.
(물에 두부를 넣고 3~4시간마다 뒤집고 물을 갈아주어 6~12시간 정도 담가높니다.)
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STEP 2/4두부를 데쳐 적당한 크기로 썰어 물기를 빼줍니다.
(물기가 없으면 없을수록 빨리 완성돼요.)
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STEP 3/4띄엄띄엄 접시에 놓고 전자레인지에 2분 돌리고 뒤집고를 3~4번 정도 반복해줍니다.
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STEP 4/4이렇게 노래지고 약간 딱딱해지면 완성!!
- 1. 두부 물기는 꼭 짜기
2. 뜨거울때 주지 않기
3. 이빨이 약하면 전자레인지 조금만 돌리기
4. 냉장보관했다가 꺼내서 급여
5. 냉장보관 3주
두부과자 맛보장 레시피
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