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명란 아보카도덮밥 만드는법- 딸에게# ~ 아보카도요리
노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

sns

딸내미~ 요즘 건강 생각하고 좋은 걸 먹으려 노력하네요~

아보카도 한박스 주문

과일 이것저것넣은 만만한 샐러드로

매일 아보카도요리중~

몇년전 나혼자산다인가에서 김사랑님이 만들어

선풍적인 인기를 끓었던

명란 아보카도덮밥

명란아보카도덮밥 만들었어요~

탄수화물은 줄이고~ 밥 조금~

워낙 밥은 많이 안먹지만~

명란 아보카도덮밥

아보카도덮밥

명란아보카도덮밥 만드는법

아보카도 반개, 계란1,명란 3조각

, 간장,참기름,통깨 조금씩~

김가루

아보카도

이번 거는 숙성이 거의 된게 왔어요~

사실 아보카도는 숙성시키는게 조금 까다로와요~

초록빛 나는 거는 숙성시켜서 신문지에 싸서 냉장보관~

오른쪽 처럼 살짝 거무튀튀해야 잘 숙성된것~

너무 오래되면 거멓게 되니

박스로 사면 부지런히 먹는게 좋아요~

★아보카도 손질법★

아보카도 손에 들고

세로로 칼집을 씨 있는데 까지 넣고 돌려서

살짝 비틀어요~

칼로 씨를 탁 찍어서 살짝 비틀면

씨가 쏙 빠집니다.

숟가락으로 껍질쪽 가깝게 넣어 돌리면 속이 잘 분리되요~

모양대로 얇게 썰어요~

계란 후라이도 빠지면 섭섭하죠~

밥 조금 담고~

계란후라이담고~

아보카도 올리고~

명란도 올리고~

통깨,참기름,김가루 올려요~

쯔유를 넣어도 맛난데요~

일반적인 입맛엔 그냥 간장에 참기름,깨가 더 맛나요~ㅎ

슥슥 비비면~

계란,명란 슥슥비빔고~

아보카도는 비벼도 되고 그냥 먹어도 되고~

비비면 모양이 좀~

우아하게 드실려면 그냥 ~

명란의 염도에 따라 간장은 안 넣을 수도 있어요~

명란이 들어가 짭쪼름하며 맛나지요~

아보카도는 어찌 이리도 부드러운지요~

아보카도 영양

비타민과 미네랄이 많은 건강 과일

과실은 버터 프루츠라는 별명이 붙을 만큼

샐러드 등에 사용되는 야채로 이용

건강위해 많이 먹으려 합니다.

다음엔 또 무얼 만들까나?

과카몰리? 아보카도살사?. . .

오늘 뭐해먹지? 든든집밥은

아보카도명란덮밥 입니다.




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