맛과 식감이 좋은 감자 치즈구이
감자와 궁합이 잘 맞는 요리재료 중에 하나가 치즈입니다.
여기에 알갱이가 톡톡 터지는 옥수수 스위트콘을 첨가해 맛과 식감이 좋은 감자 치즈구이를 만들어 보았어요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 밑간재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/15먼저 재료를 준비해주세요.
감자는 어느 정도 크기가 있는 사이즈로 준비했고, 2인분으로 조리 하실 때는 3개만 준비하시면 될 거에요.
치즈는 체다 슬라이스 치즈나 모짜렐라 치즈 중 아무거나 사용하시면 됩니다.
저는 두 개 모두 사용했어요.
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STEP 2/15
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STEP 3/15
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STEP 4/15찜기 위에 감자를 올리고 냄비 뚜껑을 닫은 후 중불에서 약 30분 정도 감자를 쪄 주세요.중불
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STEP 5/15감자가 쪄 질 동안 체다슬라이스 치즈를 가로로 3등분, 세로로 3등분으로 잘라 여러 조각으로 만들어 주세요.체다슬라이스 치즈
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STEP 6/15감자를 젓가락으로 찔러봐서 잘 들어가면 다 익은 거예요.
잘 안 들어가면 조금 더 쪄 주세요.
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STEP 7/15감자가 식기 전에 볼에 넣고 치대듯이 보드랍고 잘게 으깨주세요.
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STEP 8/15으깬 감자에 스위트 콘 1통, 소금 1/4큰술, 전분가루 1큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어 반죽을 만들어 주세요.스위트콘, 소금 1/4큰술, 전분가루 1큰술, 후추 약간저는 스위트 콘 한 통을 모두 다 넣었는데 약간 양이 많습니다. 기호에 따라 스위트 콘은 줄여주세요.
감자의 개수를 줄이신다면 스위트 콘은 반통만 넣어 주세요.
그리고 전분가루를 넣지 않으면 반죽을 뭉쳐서 부칠 때 모양이 으스러질 확률이 높아요.
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STEP 9/15반죽을 적당한 크기로 소분하여 동그란 모양으로 만들고 도마 위에서 손으로 눌러 평평하게 만들어 주세요.
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STEP 10/15자른 슬라이스 치즈 몇 조각을 반죽 가운데 올리고(또는 모짜렐라 치즈라면 가운데 뿌리고)치츠
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STEP 11/15두 손으로 동그랗게 공 모양으로 말아준 다음 다시 한 번 손바닥으로 눌러 평평하게 만들어 주세요.
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STEP 12/15달군 팬에 버터를 한 조각 두르고 중약불에서 녹여 팬에 버터를 골고루 발라주세요.버터 1조각
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STEP 13/15감자 반죽을 올리고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.중.약불
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STEP 14/15맛과 식감이 좋은 감자 치즈구이 완성.
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STEP 15/15
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