계란찜 남은 명절음식 삼색나물 계란찜
명절에 만들어 먹고 남은 나물과 반찬들 많으시지요
삼색나물도 조금 남겨서 나물 계란찜을 만들어보았어요
피자 같은 #나물계란찜 입니다
#명절남은음식#반찬으로 먹어도 맛있지만
빵처럼 피자처럼 #간식 으로 먹어도 될 만큼 폭신하고 부드럽고 맛있어요
나물 자체에 간이 되어 있어서 따로 간을 하지 않아서
밥 없이 요것만 먹어도 한 끼 식사가 되더라고요
나물만 다지고 계란만 풀어서 섞어주었을 뿐인데 이렇게 맛있어도 될까요
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9명절 먹다 남은 나물을 조금씩 준비합니다
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STEP 2/9계란은 6개를 풀어준 다음 알끈을 제거해 줍니다
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STEP 3/9나물은 곱게 다져줍니다
씹는 식감을 원하면 너무 곱게 다지지 않아도 됩니다
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STEP 4/9뚜껑이 있는 작은 팬을 준비합니다
작은 팬이 없으면 뚜껑이 있는 20cm 크기의 작으마한 냄비를 사용하셔도 됩니다
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STEP 5/9작은 팬이나 냄비에 나물을 넣고 계란물을 부어줍니다
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STEP 6/9중약 불로 5단계로 10분 타이머 세팅 해놓고 5분쯤 지났을 때 약불 3으로
뜸을 들여줍니다
부드럽게 아주 잘 익었어요
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STEP 7/9접시에 그대로 쏟아도 되지만 주걱으로 떠도 똑떨어집니다
냄비에 달라붙지 않고 똑 떨어지는데
혹시나 냄비에 달라붙을까 걱정되시면
참기름이나 식용유를 살짝 발라주어도 괜찮아요
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STEP 8/9접시에 올려놓고 피자처럼 칼로 잘라줍니다
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STEP 9/9한 조각씩 앞접시에 덜어서 먹으면 피자를 먹는 것 같아요
이름을 나물 피자라 해도 될 것 같아요 ㅎㅎ
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