6인분 이상
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/11표고버섯을 가득 받아왔어요
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STEP 2/11생표고버섯은 물에 담가두면 수분을 금방 흡수하여서
물을 받아두고 1회 정도 빨리 씻어 건져 줍니다
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STEP 3/11채망에 담아두세요
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STEP 4/11꼭지를 떼어 볼까요?
버섯은 가운데 기둥을 손으로 살살 하면
바로 빠져나와요
아니면 칼로 자르셔도 됩니다
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STEP 5/11제일 끝 밑둥을 잘라서 버려주시고 먹기 좋게 잘라 주세요
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STEP 6/11가운데 기둥과 자르는 표고버섯을 말려 보겠습니다
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STEP 7/11가운데 기둥은 육수에 넣어서 드시면 좋아요
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STEP 8/11신문지에 차곡차곡 올려 주세요
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STEP 9/111일~2일이면 이렇게 바짝 말라요
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STEP 10/11지퍼백에 담아 냉동고에 보관하여 오래 먹어 보아요
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STEP 11/11건조기가 없을 때 신문지로 말려 보세요
- 신문지에 이용할때는 얇게 썰어서 간격을두고 말려주세요
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