선물 들어온 한우
버섯 듬뿍 소고기 버섯구이 만들어 먹었네요~
소고기버섯구이
버터듬뿍~ 소고기버섯구이
선물받은 한우 선물세트
한우 가 어찌나 신선해 보이는 지요~
국거리, 등심,채끝등심,특수부위 들어간 한우세트랍니다.
아주 실속있는 세트
국거리는 무국 끓이고~
등심,채끝등심은 맛나게 구워먹고~
특수부위는 소고기버섯구이로 만듭니다.
소고기버섯구이 만드는법
소고기150g, 버섯 200g,버터1
청양고추,홍고추,장아찌간장,통깨
버섯은 어떤 종류든 좋아요~
낱알낱알 뜯지않아요~
새송이버섯은 팽이 길이에 맞추어 8등분정도
만가닥은 밑둥 잘라 띠어 놓고~
느타리는 밑둥자르고 갓이 큰거는 2~4등분
한우 특수부위
마블링도 좋고~ 때갈이 이뻐요~
팬에 센불에 앞뒤로 칙칙 구워
소금,후추 뿌려 내 놓아요~
버터에 구우면 풍미는 더 업!!!
버섯 굵기로 썰어 놓고!~
버터 녹여서 버섯넣고
센불에 볶아 소금,후추 뿌려 내놔요~
불이 약하면 물이 많이 생겨요~
에어프라이어에 구워도 좋아요~
청양고추 장아찌 간장에
청양고추,홍고추 다져 넣고 통깨 듬뿍~
요즘~ 저의 최애 소스는 바로 장아찌소스라죠~ㅎ
구워 내놓은 소고기 버섯 굵기로 잘라서
접시에 버섯 담고
위에 소고기 올리고~
소스 건지만 건져 올려요~
버터에 구운 버섯 듬뿍에 한우의 만남은 우연이 아니고
맛남이랍니다.ㅎ
청양고추,홍고추가 색감도 이쁘지만
맛도 개운하게 해줍니다.
소스는 먹어가며 뿌려서 먹어요~
음~ 한우라 역시 달라요~
씹으면 씹을 수록 감칠맛이 ~
소스에 살짝 버무려 담아내도 좋아요~
손님초대 요리로도 좋아요~
소고기버섯구이 만들어보세요~
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