앙금 로미아스 쿠키
백앙금과 천연 가루를 이용한 고소 달달 앙금 로미아스 쿠키
• 아몬드 누가를 만드는 방법은 영상 속 설명을 참고해주세요. 감사합니다.
• 남은 앙금으로 삼색 상투과자도 만들어 보세요! @6951965
4인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료(18~20개)
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10실온에 둔 백앙금을 부드럽게 풀어 주세요
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STEP 2/10달걀 노른자를 넣고 잘 섞어 주세요
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STEP 3/10아몬드 가루를 체 쳐서 넣고 잘 섞어 주세요
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STEP 4/10우유를 넣고 잘 섞어 주세요(반죽의 질기를 맞추어 주세요)
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STEP 5/10완성된 반죽을 세 개의 볼에 나누어 담아 주세요
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STEP 6/10천연가루를 각각의 볼에 체 쳐서 넣고 잘 섞어 주세요
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STEP 7/10실리콘 매트를 깐 팬 위에 반죽을 짜 주세요
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STEP 8/10분할한 아몬드 누가를 반죽의 중앙에 놓아 주세요
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STEP 9/10160도에서 15-20분 간 구워 주세요(오븐에 따라 온도/시간은 다를 수 있음)
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STEP 10/10맛있게 드세요!
- • 시작하기 전에
백앙금, 달걀, 우유는 사용하기 1시간 전에 실온에 꺼내 두세요
오븐을 170°C로 예열해주세요
• 로미아스 깍지가 없으시면, 별 깍지를 이용해 동그랗게 테두리를 짜셔도 좋아요!
• 자세한 설명은 영상 속에 담았어요. 시청해 주셔서 감사합니다!
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