6인분 이상
60분 이내
아무나
조리순서
-
STEP 1/9계피나무는 물에 담근 후 솔로 깨끗이 닦아 준비하고
생강은 편썰어 준비합니다.
-
STEP 2/9냄비에 물2L를 붓고 계피나무 껍질을 넣고 센불에서 10분 정도 끓인 후, 중불에서 30~40분 졸입니다.
-
STEP 3/9다른 냄비에는 물2L에 생강과 대추를 넣고 2)와 같이 끓입니다.
-
STEP 4/9각 냄비의 물이 2/3정도로 줄면 불을 끄고 면포에 잘 거릅니다.
-
STEP 5/9불순물을 거른 2)와3)을 섞고 황설탕을 부어 녹인 후 한 소끔 더 끓입니다.
-
STEP 6/9곶감은 한쪽 면을 갈라 씨를 빼고 호두를 박은 후 김밥 말듯이 말아줍니다.
-
STEP 7/96)의 호두말이 곶감은 형태를 잡기 위해 랩으로 감싼 뒤 냉동실에 하루쯤 보관했다가 사용합니다.
-
STEP 8/97)을 예쁘게 썰어 수정과와 함께 곁들입니다.
-
STEP 9/9냉장고에서 시원해진 수정과는 잣을 띄워 냅니다.
- 수정과는 따끈하게 마시면 건강해지는 맛이고
시원하게 마시면 소화가 잘 되는 맛입니다~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,