마요네즈 천사채 무침, 다이어트에 좋은 천사채샐러드 요거트로 가볍게
곤약과 더불어 대표적인 저칼로리 음식인 천사채!! 오늘은 그 중에서도 가장 만만한 샐러드를 만들어 볼게요~ 마요네즈가 들어가서 칼로리는 높아질테지만 요거트와 저칼로리 마요네즈로 조절해봐요~ 매운 음식이랑도 찰떡인 천사채무침
시작할게요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 요거트마요네즈드레싱
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조리순서
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STEP 1/12봉지를 개봉해보면 충전수와 한덩어리로 뭉쳐진
천사채가 보여요~ 먹을만큼 뜯어낸 천사채는
물에 담가 손끝으로 풀어가며 두세번 헹궈
물기를 쭈욱 빼두세요(중요★)
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STEP 2/12물기가 빠지는 동안 설탕 2, 식초 2, 소금 0.5
올리고당 2, 플레인요거트 4스푼을
잘 섞어 드레싱 베이스를 준비해요~
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STEP 3/12이제 마요네즈를 넣어주는데
넣는 양은 맛을 봐가면서~
사용하는 요거트가 모두 다르기 때문에
위에서 만든 요거트베이스랑 잘 어우러지게
내 입맛에 맞게 마요네즈를 넣어주시면 됩니다.
저는 8스푼 넣었고요~
신맛이나 단맛은 입맛에 맞게 조절하세요~
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STEP 4/12간이 모두 맞추어 졌다면
후추를 섞어 드레싱을 마무리합니다~
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STEP 5/12청피망은 꼭지와 씨를 제거한 후
가늘게 채 썰고
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STEP 6/12당근과 맛살도 피망과 같은 두께와 길이로
채 썰어 주었어요~
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STEP 7/12볼에 물기 뺀 천사채를 먹기 좋게
가위로 잘라 담아주고
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STEP 8/12썰어둔 부재료와 드레싱을 부어
버무려 주면 완성입니다~
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STEP 9/12조심해서 무칠 필요도 없고
소스와 재료가 모두 잘 섞이도록
고루고루 팍팍 무쳐주세요~
재료의 양과 소스의 양이
찰떡으로 맞아떨어졌어요
기분 좋아 :)
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STEP 10/12이렇게 버무린 천사채샐러드는
큰 반찬통으로 하나가 나오고
다른 샐러드와 달리 하루이틀 지날수록
숙성되어 더더 맛있어져요~
드레싱에 후추는 별거 아닌 듯 보여도
꼭 뿌려주기♡ 얕보지 말기♡
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STEP 11/12생으로 먹는 천사채는 뻣뻣하고 입안에 뭔가
남는 느낌인데~ 드레싱과 섞이면
부드러워지면서 오독오독한 식감은 그대로
살아있답니다~
확연히 부드러워진 자태가 보이시죠?
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STEP 12/12재미있는 오독오독 식감이 너무 좋아서
앞니로 도도도도 씹고 싶어지는
천사채 마요네즈샐러드~ 모두 맛있게 드세요~
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