쉽게 만드는 사과잼

쉽게 만드는 사과잼

아들랭이는 사과를 꽤 좋아한다. 그래서 자꾸 사게 된다. 그러나 스스로 깍아 먹는 법은 없어 내가 깍아 접시에 받혀 포크까지 얹어 들여다 드려야 드시곤 하니 먹겠다고 사다 놓은 사과는 잘 깍아 먹게 되지가 않아 굴러 다니곤 한다.

어떤 날은 굴러 다니는 사과가 안스러워 할 수 없이 사과잼을 만들기로 했다.

5인분

60분 이내

아무나

Lime앤Thyme라앤타

[더보기] 리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

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노하우

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조리순서

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STEP 1/8

사과는 깍아서
STEP 2/8

채를 썰어 주어요.
STEP 3/8

분량의 설탕에 버무려 주고
STEP 4/8

계피를 넣어 주세요.
STEP 5/8

거품을 걷어가며 충분히 끓여 주어요.
STEP 6/8

묽은기가 없어지고 가운데를 갈라 보아 길이 유지되면
STEP 7/8

불을 끄고 열탕 소독한 병에 담아 (레몬 즙을 넣을 거라면 불을 끄기 전에 넣어 줍니다.)
STEP 8/8

뒤집어 식혀 줍니다.

레몬즙을 넣으면 조금 더 잼 같아지니 참고 하세요.

뜨거울 때는 더 묽어요.

식으면 더 되지니 그 점도 참고 하세요.

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