시금치(포항초) 미소된장국~유아/어린이국!
포항초(노지시금치)를 직접 재배해서 나눔을 칭구가 해주었네요 귀한 포항초로 미소된장국을 끓여봤어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7물2.5L를 냄비에 넣고 다시멸치/건다시마를 넣어서 10분간 펄펄 끓여 육수를 만들어주세요
*안에 빨간것은 홍고추를 쓰고 남은것이 말라있기에 풍덩했네요ㅎㅎ
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STEP 2/7포항초(노지시금치)를 무른잎을 제거후에 찢어주신후 찬물에서 2~3번을 흔들어서 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 3/7말린새송이버섯을 살짝 불려서 잘라주시고 대파를 쫑쫑썰어서 준비해주세요
*버섯은 다른것으로 넣어주셔도 생버섯으로 넣어주셔도 되세요
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STEP 4/7만들어둔 육수에 우리쌀미소된장을 풀어주세요
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STEP 5/7씻어놓은 포항초를 넣어주세요
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STEP 6/7썰어둔 기타재료들을 다넣어주신후 10분을 휘리릭 끓여주시면서 다진마늘을 넣어주시고 간을 보신후 싱거우시면 소금을 추가해주시고 혹시라도 짜다면 물을 추가해서 끓이시면 되세요
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STEP 7/7재래된장과 달리 달큰한맛이 가미가 되어있어 아이들도 좋아하는 미소된장에 제철시금치의 달달함이 추가되어 더욱 맛있네요
- 두부를 작게 썰어서 넣고 끓여도 되세요
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