바삭하고 쫀득한 밤 치즈볼 만들기!
포슬포슬한 밤으로 맛있는 영양간식 만들었어요
모짜렐라치즈의 쫀득함이 살아있는 밤치즈볼 맛있게 만들어보세요^^
2인분 
90분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12밤은 깨끗이 씻어 1시간 정도 찬물에 담근 후 뾰족한 부분에 열십자 모양으로 칼집을 낸 후 30분 정도 삶아 찬물에 담궜다가 물기 빼주면 밤이 잘 까집니다~
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STEP 2/12손으로도 쉽게 깔 수 있어요
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STEP 3/12포크나 수저로 잘게 으깨어야 잘 뭉쳐집니다
밤 대신 고구마도 좋아요
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STEP 4/12볼에 으깬 밤과 감자전분, 설탕, 소금, 우유를 넣고 골고루 섞어요
우유의 양은 한꺼번에 붓지 말고 농도를 맞추면서 너무 되직하지 않을 정도로 반죽을 만듭니다.
감자전분 대신 찹쌀가루도 좋아요
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STEP 5/12계란 4개 풀어 계란물 만드세요
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STEP 6/12반죽을 조금 떼어서 동글납작하게 만든 다음 모짜렐라차즈를 넣습니다.
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STEP 7/12다시 동글동글하게 만들어 준비합니다.
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STEP 8/12밀가루를 골고루 묻히세요
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STEP 9/12계란물 묻히구요
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STEP 10/12빵가루도 골고루 묻힙니다.
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STEP 11/12달군 기름 팬에 넣고 동글려가며 노릇하게 튀깁니다.
중약불에 튀기면 노릇하게 튀겨져요
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STEP 12/12골고루 노릇노릇해지면 꺼내서 접시에 담아 드시면 됩니다.
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