남은 잡채로 계란만두 만들기

남은 잡채로 계란만두 만들기

명절음식에 빠지지 않은 잡채 ! 남은 잡채가 있다면 뭐하실래요? 부산 서동시장에서 제일 유명하다는 계란만두, 달걀만두 만들어봤어요.

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STEP 1/5

남은 잡채를 준비해주세요
STEP 2/5

계란을 풀어 계란물을 만들어주세요
STEP 3/5

잡채를 종종 대충 다져서 계란물에 넣어주세요 그리고 송송 썬 대파도 넣어주세요. 잡채에 기본 간이 되어 있어 따로 간은 하지 않아요. 잘 섞어주면 계란만두 반죽 끝~
STEP 4/5

기름 두른 팬위에 적당히 동그랗게 지단 부치듯 얹어주고요~
STEP 5/5

계란이 익을때쯤 요렇게 반으로 접어주면 돼요. 반달모양으로 접어부치면 계란만두 완성이에요. 계란이 타지 않게 중불에서 노릇하게 부쳐주면 돼요.

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