돈마호크 에어프라이어로 간단하게 조리하기!
요즘 유행하는 돈마호크 스테이크를 에어프라이어로
간단하게 만들어보고자 합니다.
2인분 
30분 이내 
초급 먹고마시는데는 일가견이 있습니다 : )
조리순서
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STEP 1/10돼지고기의 잡내를 없애고 부드럽게 만들기 위해 마리네이드 할 준비를 해줍니다.
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STEP 2/10돼지고기 전체에 골고루 올리브유를 발라줍니다.올리브유
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STEP 3/10뒤집어가며 구석구석 올리브유를 꼼꼼하게 발라줍니다.
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STEP 4/10후추와 소금, 로즈메리 홀을 고기 전체에
골고루 묻게끔 뿌려줍니다.
(향신료는 선호하시는 재료로 대체하셔도 무방합니다)후추,소금,로즈메리홀고기의 잡내를 잡아주고 부드럽게 만들어줍니다.
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STEP 5/10위생팩, 지퍼백 등에 넣거나
용기 그대로 꼼꼼하게 랩을 씌어
냉장고에서 숙성해줍니다.한시간정도
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STEP 6/10에어프라이어에 겹치는 부분이 없게 가지런히 넣어줍니다.
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STEP 7/10
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STEP 8/10윗면과 아랫면의 익힘정도를 확인한 후
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STEP 9/10고기를 뒤집어 10분정도를 추가로 익혀줍니다.
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STEP 10/10고기를 살짝 썰어 보아서 내부의 익힘정도를 확인 후 플레이팅 합니다.
- 고기가 너무 얇거나, 너무 두꺼울 경우 시간과 온도에 약간의 조절이 필요하며, 너무 오랫동안 익히면 고기의 촉촉함이 사라지니
약간 부족한 듯 조리하여 확인한 후 추가로 조리하시기를 바랍니다.
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