굴튀김 만드는법

굴튀김 만드는법

요즘 굴이 제철이라 싱싱한굴 많이 만나게되죠! 지금먹는 굴이 통통해서 어떤 요리를 만들어도 다 맛있는거 같더라구요.

2인분

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STEP 1/6

빵가루는 습식빵가루로 준비해 봤어요 굴은 소금물에 살살 흔들어 물기빼고 준비하고 계란은 1~2개정도 준비하면 된답니다.
STEP 2/6

굴은 위생봉지에 공기를 살짝 집어넣어 부풀게 한뒤에 살살 흔들어 밀가루옷을 입혀주고
STEP 3/6

계란을 골고루 풀어준후 밀가루옷 입은 굴을 하나씩 담갔다 건져주고~
STEP 4/6

빵가루에 골고루 묻혀줍니다.
STEP 5/6

작은팬에 기름을 낙낙하게 넣어주고 굴을 노릇노릇 튀겨줍니다.
STEP 6/6

튀겨진 굴은 키친타월에 올려 잔여기름을 빼주고 접시에 예쁘게 담아주고 양념간장도 준비해주면 완성입니다.

: 양념장은 간장, 식초살짝, 다진파조금, 고추가루조금, 통깨 등 취향껏 만들기!

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#굴 #굴요리 #굴튀김

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