여러분은 요즘 어떤 반찬을 가장 자주 드시나요? 정원이는 요즘 추운 겨울이다 보니 매일매일 뜨끈한 국물 생각이 간절한데요. 특히, 얼큰한 국물이 생각나는 날 간편하게 만들 수 있는 김치찌개는 질리지 않는 단골 메뉴인데요. 오늘 정원이가 김치찌개를 더 맛있게 먹을 수 있는 고등어 묵은지찌개 레시피를 가지고 왔답니다! 오늘 소개해드릴 고등어 묵은지찌개는 청정원 한우진곰탕을 육수로 활용해 더 깊은 맛이 포인트인데요! 지금부터 한 번 만들어 볼까요?
2. 냄비에 육수를 부은 뒤, 준비된 재료를 넣어준다. 고등어는 캔의 국물은 버리고 살만 뚝배기에 담는다.
3. 5cm의 길이로 썬 묵은지와 고춧가루, 진간장, 마늘을 넣고 센불로 끓여준다.
4. 뚝배기가 한번 끓어 오르면 약불로 줄이고 5분간 끓인 후 참기름을 넣어 완성한다.
요즘과 같은 날씨에 보기만해도 감탄사가 물씬~ 한우진 곰탕을 넣어 깊은 육수맛을 자랑하는 얼큰한 고등어 묵은지 찌개가 완성되었습니다! 깊은 육수에 풍미를 더해주는 묵은지와 부드러운 생선까지 더해져 다른 반찬 없이 고등어 묵은지찌개 하나로도 밥 두공기 뚝딱인데요. 오늘 레시피에 활용한 청정원 일상가정식 한우진곰탕은 한우 100%를 정성껏 고아 내 잡내가 없고 진한 맛이 온전히 느껴지는 곰탕인데요. 차가운 바람에 제대로 된 찐~한 국물이 땡기는 요즘 이거 하나만 쟁여둬도 요리에 다양하게 활용 할 수 있답니다^^ 특히, 오늘 정원이가 알려드린 고등어 묵은지찌개 레시피는 고등어가 아니어도 꽁치, 삼치 등 다른 재료를 넣어서 손쉽게 응용할 수 있답니다! 오늘 저녁 메뉴가 고민이라면 바로~ 고민 없이 고등어 묵은지찌개를 추천할게요!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,