코갈비, 코다리 갈비
명절때면 친정엄마가 소갈비와 함께 꼭 해주셨던 음식입니다. 육즙이 간장양념과 들기름에 갇혀, 아주 고급스런 음식이 되지요. 만들기도 너무너무 쉽고요~
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 먹는 재미,먹이는 행복♥ 팔로우 꾸욱해주세요^^
재료
- 재료
-
- 양념
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/7대가리와 모든 지느러미를 떼어주세요.
-
STEP 2/7꼬리부분은 농으로 자르고 몸통을 갈라주세요.
껍질부분에는 칼집을 넣어주시고요.
-
STEP 3/7(양념)
대파를 잘게 썰고 마늘2T,간장4T,설탕2T,들기름3T,물5T 넣고 섞어주세요.
-
STEP 4/7골고루 뿌려주세요.칼집 넣은 뒷쪽도 먼저 뿌려주시고요.
-
STEP 5/7달군팬에 들기름:식용유를 1:1로 넣고 고기를 얹자마자 중약불로 낮춰요중불
-
STEP 6/7뚜껑 덮어 잠시 익히시고약불
-
STEP 7/7한번 뒤집어 익힌뒤 수분이 날아가도록 중불에 양념을 끼얹어 주세요.중불
- 1.금방 익어요. 익힐때 타지 않도록 지키고 계세요. 마지막에는 수분을 날려주셔야 해요.
2. 구울 때도 들기름 함께 넣어주셔야 고소합니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,