통마늘 요리 / 마늘 된장볶음

통마늘 요리 / 마늘 된장볶음

마늘은 우리나라의 4대 채소 중 하나로 각종 양념에 빠져서는 안 될 중요한 식재료이다. 알싸한 맛과 향뿐 아니라 ‘알리신’을 포함해 여러 유용한 성분들을 함유하고 있어 항암효과, 피로 해소, 면역력 강화 등에 도움을 준다.

4인분

20분 이내

아무나

요알남Mingstar

[더보기] 요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

sns

sns

sns

sns

재료

계량법 안내

재료

마늘
100g 구매
참기름
1Ts 구매

양념

노하우

마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
된장 조리법
맛술 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/6

통마늘을 준비한다.
STEP 2/6

마늘은 끓는 물에 소금을 조금 넣고 2~3분 정도 데친다.
STEP 3/6

데친 마늘은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.
STEP 4/6

된장, 맛술, 물엿을 넣고 양념을 만든다.
STEP 5/6

프라이팬에 참기름을 넣고 마늘을 볶는다.
STEP 6/6

마늘이 익으면 양념장을 넣고 볶는다.

: * 마늘을 너무 오래 데치면 식감이 좋지 못해요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#마늘 #마늘 #요리 #마늘 #레시피 #마늘 #반찬 #마늘 #무침 #마늘 #볶음 #마늘 #된장무침 #마늘 #된장볶음 #통마늘 #통마늘 #요리