고소함을 담은 잣죽 레시피!

고소함을 담은 잣죽 레시피!

요즘처럼 추운 날씨에 먹기 좋은 아침 메뉴를 소개합니다. 잣에 우유를 넣어 고소함을 배가 시킨 영양만점 죽이랍니다. 아침에 출근하는 직장인 한 끼 식사로도, 성장기 아이에게 먹이기 좋은 음식이랍니다. 내일 아침, 잣죽 한 그릇 어때요?

3인분

60분 이내

초급

모찌와뽀리

[더보기] 3살 아이와 8살 댕댕이를 키우는 육아맘입니다. 호기심이 많고 요리하는 것을 좋아합니다. https://m.blog.naver.com/econoifriend

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재료

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재료

쌀
200g 구매
우유
200ml 구매
잣
30g 구매

양념

소금
0.5T 구매

노하우

잣 손질법
잣 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/5

쌀을 씻은 후, 물에 30분 정도 불려주세요.
STEP 2/5

잣 30g과 우유 200ml를 넣고 믹서기에 1~2분 정도 갈아주세요.
STEP 3/5

불린 쌀을 믹서기에 넣고 쌀을 2~3분 정도 갈아주세요.
STEP 4/5

냄비에 곱게 갈은 쌀을 담고, 물 600ml를 넣어주세요. 냄비에 쌀이 눌러붓지 않게 실리콘 주걱으로 잘 저어주세요. 불은 중불로 해주세요.
STEP 5/5

냄비가 팔팔 끓으면 2(잣과 우유)를 넣어주세요. 이때 불은 약불로 15분 정도 끓여주세요. 간은 소금으로 하며, 맨마지막에 넣어주세요!

: 냄비에 쌀이 눌러붓지 않게 잘 저어 주어야 합니다.

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