밑반찬 강추 너무 맛있는 백진미채 꽈리고추 볶음
안녕 하세요. 앙리누나 입니다.
오늘은 꽈리고추를 사다 놓은걸로 백진미채를 볶을 꺼예요. 꽈리고추랑 백진미채 볶으면 정말 맛있거든요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/16꽈리고추 씻어서 물빼놓고
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STEP 2/16백진미채 종이컵 2개 꽉꽉 채운양을 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
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STEP 3/16백진미채 뜨거운물에 주물럭 주물럭 헹궈서 후라이팬에 담아 주세요. 물기 있어도 상관 없어요.
물기를 줘야 부드러워요.
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STEP 4/16소주를 밥숟가락 3숟가락 넣어주세요.
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STEP 5/16설탕도 밥숟가락 1넣어 주세요.
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STEP 6/16진간장 밥숟가락 4 넣어 주세요.
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STEP 7/16다진마늘은 밥숟가락 1
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STEP 8/16잘섞어서 볶아주세요.
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STEP 9/16물 빼놓은 꽈리고추 반으로 쭉쭉 갈라서 진미채 처럼 길게 잘라 주세요.
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STEP 10/16볶아서 양념밴 백진미채에 꽈리고추 다 넣어 볶아주세요.
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STEP 11/16마지막으로 조청or물엿or올리고당 넣어주세요.
밥숟가락 3개 정도
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STEP 12/16물엿 섞어 주고 불 꺼주세요.
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STEP 13/16백진미채 꽈리고추 볶음 완성 됐어요.
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STEP 14/16통깨 뿌리면 완벽 해요.
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STEP 15/16식으면 밀폐용기에 담아주세요.
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STEP 16/16꽈리고추랑 백진미채의 조합은 예술이예요.
멸치보다 훨씬 더더 맛나요~^^
- 백진미채는 뜨거운물에 꼭 한번 헹궈주세요. 부드려워져요. 깔끔하기도 하구요.
꽈리고추는 쭉쭉 길게 잘라주세요. 그래야 진미채랑 잘 어울려요.
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