콩나물을 싫어하면?! 숙주를 넣어봐요!! 소고기숙주국♬
소고기콩나물국이 아닌 숙주국이라 많이 당황하셨나요?!
하지만 조금만 생각해보면 이상한 음식이 아니라는 것을 알게 되실거예요 :)
쌀국수를 먹을때도 소고기육수에 숙주를 가득 넣어 먹고,
샤브샤브를 먹을때도 소고기와 숙주를 함께 먹곤 하죠 :)
우리집 식구는 콩나물을 싫어한다! 하시는 분들은 오늘 저와 함께 소고기숙주국을 만들어봅시다!!
3인분 
20분 이내 
초급 
저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe
재료
- 주재료
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- 양념류
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- 따로준비
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조리순서
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STEP 1/13식재료를 준비해요
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STEP 2/13는 표고버섯, 무, 대파 등으로 대체 가능합니다~!밍글이네는 대파와 표고버섯 등의 채소가 없어서 ㅠㅠ 불가피하게 톡톡채소를 사용했어요!
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STEP 3/13냄비에 물을 받고 강불을 켜요.물은 소고기가 잠길만큼만 준비해요
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STEP 4/13물이 끓으면 소고기를 투하해요.이때 미림, 맛술, 소주를 살짝 넣으면 잡내 제거에 좋아요!
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STEP 5/13회색빛이 돌면 소고기를 체로 건진 후 찬물로 헹굽니다.
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STEP 6/13체에 받쳐 물기를 제거해요.
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STEP 7/13냄비는 세척 후 물을 다시 받아 강불을 켭니다.
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STEP 8/13를 투하합니다.대파, 무를 사용하실 분들은 이때 넣어주세요~!
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STEP 9/13물이 끓기 시작하면 다진마늘을 투하해요
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STEP 10/13간장 양념을 투하해요간장은 국물색 내기용, 소금은 국물간내기용 입니다!!
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STEP 11/13육수가 보글보글 끓으면 소고기를 투하해요
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STEP 12/13다시 보글보글 끓으면 숙주를 투하해요~!
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STEP 13/13숙주가 원하는 익힘 정도로 익으면 완성!!
- 톡톡채소를 대신해서 대파, 무, 버섯 등을 추가로 넣으면 정말 맛있어요!!
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