[집밥] 매운진미채볶음 황금레시피
맵게 만들어 더 맛있는 진미채볶음 입니다.
청양고추를 듬-뿍 넣어 더 맛있어요.
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8진미채는 따뜻한 물에 5분정도 불려주세요.진미채 100g
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STEP 2/8양념장은 고추장 2.5T, 다진마늘 1T, 올리고당4T, 진간장 3T, 설탕1T, 맛술4T, 마요네즈3T 넣고 잘 섞어주시면 됩니당.고추장 2.5T, 다진마늘 1T, 올리고당4T, 진간장 3T, 설탕1T, 맛술4T, 마요네즈3T
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STEP 3/8청양고추 5-6개는 반으로 갈라준 다음 잘게 잘라서 준비해주세요.청양고추 5-6개청양고추는 기호에 따라 준비해주세요.
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STEP 4/85분동안 불려뒀던 진미채는 손으로 한번 풀어주며 씻어준 다음 물기를 쫙 뻬서 준비해주세요.진미채 100g
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STEP 5/8약불로 달군 팬에 양념장을 먼저 넣어준 다음 졸여주세요.양념장약불
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STEP 6/8양념장이 졸기 시작하면, 썰어뒀던 청양고추를 몽땅 넣어주시면 됩니다.양념장, 청양고추약불
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STEP 7/8보글보글 양념장이 졸기 시작할때 물기 뺀 진미채를 넣고 잘 볶아주세요.양념장+청양고추, 진미채약불
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STEP 8/8양념이 졸아들때까지 진미채를 약불로 살살 잘 볶아주시면 됩니다. 마지막으로 깨 1T 뿌려주세요.
- 청양고추는 기호에 따라 넣어주세요.
타지않게 약불로 졸여주시는게 제일 중요해요.
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