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#굴요리 #굴카르파쵸만들기 #굴회만들기 #핑거푸드 #생굴회
원래 카르파쵸 또는 카르파치오라고 불리우는 요리는 생 소고기를 얇게 썰어서

그 위에 레몬즙, 올리브오일 등을 뿌려서 먹는 이탈리아 음식이지요.

그런데 꼬옥 소고기만 되는 것은 아닙니다.

신선한 굴도 되고요. 살짝 데친 새우도 되기도 하죠.

색다르게 핑거푸드로 즐기는 집에서 느껴지는 파티분위기를 낼 수 있는 그런 장점이 있기도 합니다.

굴카르파쵸와 더불어서 굴초회도 색다르게 담아 놓으면

생굴회라고는 느껴지지 않고 마치 요리같다라는 생각이 들기도 하죠.

한번쯤 변화를 주어서 드셔 보시는 것도 좋겠지요.
2인분 5분 이내 아무나
강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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요리후기1 댓글0
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리뷰별점
포토 후기(1)
  • sasaxy
    리뷰별점
    처음 들어보는 이름의 요리를 오늘 따라해 보았어요~ 전 달달이를 좋아해서 매실액 한스푼을 추가하고 오이가 없어서 파프리카와 쪽파를 사용했네요^^ 살찔 부담도 덜고 화이트와인이랑 찰떡이네요~~! 만들기도 쉽고 맛도 짱짱~~ 남편도 폭풍칭찬하네요^^
    2021.01.08 21:41
    쉐프의 한마디
    비주얼!! 폭풍칭찬을 넘어서는 것 같은데요. ^^ 들어가는 재료는 취향에 따라 변할 수 있어요. 맛있게 예쁘게 만들어 드셨네요. 제가 더 감사드립니다.
    2021.01.09 09:15
#굴요리#생굴회#생굴요리#굴카르파쵸#굴카르파쵸만들기#핑거푸드#생굴회만들기#초고추장#올리브오일