쫄깃달콤한 인절미 아이들이 좋아해요~
건강한 간식이 없을까 찾아보다 아이가 좋아하는 인절미를 만들어 보기로했어요
마침 시판 인절미 호떡을 여러번 만들어먹어 콩코물이 남아있어
손쉽게 만들수 있었어요
2인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9집에서 믹서로 갈아 만든 찹쌀가루라서
한번 체쳐주었어요
시판 건찹쌀가루는 이 과정을 생략해도 됩니다~
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STEP 2/9찹쌀가루에 소금1t와 설탕 2T를 넣고 섞어주어요
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STEP 3/9쌀가루는 익반죽을 해야 더 찰져진다해요
따뜻한물 200ml 넣고 잘 섞어주세요~
너무 되직하다 싶으면 물을 좀 더 추가해주세요
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STEP 4/9반죽을 그릇에 담고 랩을 씌워
전자레인지에 돌려요
저는 집에 랩이 없어서 구멍살짝내서
위생팩으로 덮었어요
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STEP 5/9처음 3분 돌린 상태예요
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STEP 6/9아래쪽까지 주걱으로 섞어주고
다시 3분
또 섞고 3분
총 9분 돌렸어요
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STEP 7/9이렇게 주르륵 흐르는 떡이 완성~
설탕,소금을 넣어서
이것만 집어먹어도 맛있더라구요~
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STEP 8/9반 나눠 길게 늘어뜨려 콩고물을 고루 묻혔어요
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STEP 9/9가위로 먹기좋게 잘라주니 제법 모양새 나죠~
- 전자렌지에서 막 꺼낸 떡은 아주 뜨거우니 그릇을 오븐장갑등으로 잡고 떡을 떼어내시는게 좋아요~
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