친정엄마에게 전수받은 떡국떡으로 만드는 떡피자
어릴적에 건강을 위해 밀가루 빵도우 대신 쌀로 만든 떡국용 떡으로 친정엄마가 자주 만들어준 떡피자 레시피입니다.
건강한데다가 맛도 좋고 한끼 대용으로도 충분한 소박한 떡피자 만들어 드셔보세요
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7준비한 양파와 소세지는 잘게 다져주세요, 파프리카는 다양한 색으로 준비하시고 (피망 가능) 원통모양 그대로 얇게 잘라주세요 ※파프리카와 피망 사용시 속은 빼주셔야해요~
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STEP 2/7뚜껑있는 코팅 좋은 후라이팬에 떡국용떡을 고루 펴서 깔고 물을 잘박할 정도만 부어주세요,
불이 세지 않도록 주의해주세요
☆떡을 물로 찌듯이 익혀 부드러운 떡피자가 됩니다☆
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STEP 3/7떡이 어느정도 익으며 물이 살짝 없어질때까지 기다려주세요, 불은 계속 약하게 유지해주세요
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STEP 4/7다진 양파, 소세지, 콘옥수수 순으로 넓고 고르게 올려주세요
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STEP 5/7모짜렐라 치즈를 올리고 팬의 뚜껑을 덮어 치즈를 익혀주세요
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STEP 6/7치즈가 녹으면 파프리카 혹은 피망을 고루 올리고 다시 뚜껑을 닫고 3분정도 살짝만 익혀주세요
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STEP 7/7기호에 맞게 케찹과 파슬리 가루등을 올리고 뒤집개로 팬과 떡 사이를 돌아가며 살짝만 분리 시켜주시면 노릇한 바닥을 보이며 딱 떨어집니다~ 완성!
- 코팅이 좋은 팬을 사용하셔야 분리가 쉽습니다,
팬의 크기에 따라 재료양이 조금씩 달라질 수 있습니다
떡피자 맛보장 레시피
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