두부면 살까말까 고민된다면?? 매콤하게 무침으로!!
요즘 키토김밥처럼 탄수화물을 줄이는 식단에 관심이 많아지는 추세인것 같아요 :)
호로록 국수면도 단백질로 즐길 수 있다면 너무 좋을 것 같은데요 :)
오늘은 양꼬치 전문점에서 종종 봤었던 두부면무침을 만들어 보고자 합니다!
2인분 
20분 이내 
초급 
저와 입맛이 같다면 또 보러와요, 룩앳미소! https://blog.naver.com/lookatmeso_recipe
재료
- 부재료
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- 양념류
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- 고추기름용
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조리순서
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STEP 1/10식재료를 준비해요깻잎과 오이맛 고추 대신 양파나 당근 등 원하는 식재료로 대체 가능해요~!
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STEP 2/10양념을 섞어 준비해요.다진마늘, 굴소스, 설탕, 식초입맛에 따라 설탕, 식초양을 가감해요
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STEP 3/10두부면은 찬물로 헹궈준 후 체에 받쳐 물기를 제거해요.
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STEP 4/10깻잎은 채썰기, 오이맛고추는 어슷썰기해서 준비해요.
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STEP 5/10프라이팬에 식용유와 고춧가루를 투하하고 중약불을 켜요.
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STEP 6/10고춧가루가 타지 않게 불을 조절하며 볶아요.
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STEP 7/10기름이 보글보글 끓으면 고추기름이 완성되었어요.
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STEP 8/10완성된 고추기름을 용기에 담아 식혀요.
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STEP 9/10볼에 두부면과 준비한 양념, 고추기름을 투하해 조물조물 무쳐요.젓가락으로 비비는 것 보다 일회용장갑을 착용하고 손으로 무치는 것이 편해요~!
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STEP 10/10깻잎, 오이맛고추를 투하해 버무려주면 완성~!
- 입맛에 따라 설탕과 식초양을 조절해요~!
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