무채볶음, 무생채와 또 다른 맛~
요즘 무가 너무 맛있잖아요. 정말 맛난 무는 배보다도 맛있을 정도입니다. 물론 맛없는 배 보다 맛난 무가 낫다는 말이죠. 무를 곱 곱게 채 썰어 생채로 먹어도 맛있지만 무채를 볶아 국물이 자박하니 해서 볶아 밥에 비벼 먹으면 달근 하니 참 맛있습니다. 아직 치아가 덜 자란 어린아이들 이유식 밥반찬으로도 치아가 약하신 어르신들 밥반찬으로도 좋지요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5무를 곱게 채썰어 4줌을 준비해 줍니다. 채썬 무 4줌
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STEP 2/5냄비나 깊이가 있는 팬에 참기름 2큰술, 다진마늘 1큰술과 함께 넣고 볶아 줍니다. 중~약불에서 천천히 볶아 줍니다.
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STEP 3/5무가 부드럽게 볶아지면 새우젓 3/4 ~ 1 큰술을 넣어 줍니다.
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STEP 4/5그리고 물 1 컵을 붓고 고르게 한번 섞어 줍니다. 전체적으로 고르게 바글바글 끓여 줍니다.
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STEP 5/5그리고 마지막으로 갈은깨 2큰술을 넣어 줍니다.
무볶음 맛보장 레시피
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