떡국떡떡볶이#분식집떡볶이#매콤한떡볶이#떡국떡떡볶이만들기#떡국떡떡볶이레시피
날씨는 추운데 그때그때마다 사러 외출하기도 귀찮고 대량으로 사와도 보관법도 마땅치 않아서 요즘 같은 겨울철에는 떡국떡으로 떡볶이를 많이 하는편입니다. 떡꾹떡으로 떡볶이를 했을 때, 무엇보다 양념이 잘 베서 좋죠! 냉장고나 냉동실에 남은 떡국떡을 가지고 떡볶이를 만들어보는 건 어떠실까요? PS: 떡국떡의 상태에 따라서 방법을 달리해야합니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
소중한 한사람과의 행복한 한 끼를 위해 요리하는 이기사입니다.《백종원레시피 위주로 레시피 업데이트합니다》푸드인플루언서 https://in.naver.com/glory_chef
재료
- 재료
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- 소스양념
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조리순서
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STEP 1/11떡국떡을 물에 한번 씻고 미리 뜨거운 물에 10분 이상 담가놓고 어느 정도 불려줍니다.떡국떡, 물떡국떡의 보관상태나 제조공정에 따라서 뜨거운물에 불려도 딱딱한 떡이 많아요. 처음에 양념부터 넣을 때 미리 떡국떡을 넣어서 끓여버리거나 아니면 물과 함께 떡국떡을 전자렌지에 넣고3~5분정도 돌려서 하면 좋습니다. 양이 많다면 후자보다는 전자가 낫겠습니다.
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STEP 2/11대파 1/2개를 큼직하게 5cm정도로 잘랐어요. 소스자체가 분식집떡볶이 스타일로 제조한거라서 분식집 느낌을 낸것이고 얇게 썰어도 좋습니다~대파
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STEP 3/11사각어묵 3장을 잘라줍니다. 한입크기로 썰어주면 되겠습니다.사각어묵
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STEP 4/11넓은 주물 팬에 물을 넣고, 만들어 둔, 떡국떡떡볶이 소스, 그리고 물 100ml정도 넣어주세요.분식집떡볶이소스약불다시한번 강조할께요. 물에 소스를 넣고 바로 떡국떡을 넣고 끓이는 방식이라서 떡 상태가 안 좋으면 딱딱한 떡꾹떡은 끓여도 안 풀린다.이에 대한 해결 방법으로는 물을 넉넉하게 잡아서 미리 떡국떡 먼저 오랜 시간 끓여서 불린 후 소스 넣거나, 아니면 전자렌지를 이용해서 불리세요.
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STEP 5/11
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STEP 6/11
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STEP 7/11
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STEP 8/11한소끔 끓고 나면 불을 중불 이하로 낮추고 잘라둔 사각어묵을 넣어주세요.사각어묵중불어느 정도 흐물흐물한 식감의 사각어묵이 좋다면 한소끔 끓기 전에 사각어묵을 넣는 것이 좋습니다.
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STEP 9/11
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STEP 10/11
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STEP 11/11조금은 고소함이 좋다고하면 깨소금이나 참기름 한바퀴 정도를 둘러주시면 좋습니다. 소스자체를 고운고추가루를 사용해서 깔끔한 매운맛입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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자몽이리뷰별점레시피 너무너무 감사합니다!!! 더 깊은맛을 내고싶어서 멸치가쓰오를 물에 풀고 다진마늘 한스푼 넣었더니 진짜 분식집보다 더더더 맛있어요ㅠㅠ 남편이랑 둘이 3인분 뚝딱!!2023.02.03 20:15 -
아라6566리뷰별점두번째 만들고 있어요 깔끔하고 쉽고 맛있어요2021.01.29 10:37
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