떡국떡요리! 제철 굴을 활용한 매생이굴떡국 만들기!
요즘 추운 날씨가 지속되다보니 뜨끈한 국물요리가 생각나기 마련이죠~
제철인 굴과 매생이를 활용하여 매생이굴떡국 끓이는 법을 소개해드리겠습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
다양한 요리부터 베이킹까지 쉽고 맛있게 만드는 법을 소개합니다^ㅡ^
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/13매생이굴떡국 끓이는 법에 필요한 재료입니다.
굴 350g, 만두 5개, 대파 50g, 떡국떡 700g, 매생이 100g, 계란 2개, 다진 마늘 1.5Ts, 멸치 10개, 다시마 4장, 국간장 1.5Ts 입니다.
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STEP 2/13먼저 다시마 작은 사이즈 4장과 멸치 10마리를 넣어주세요.
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STEP 3/13매생이굴떡국의 기본 육수로
다시마와 육수로 보글보글 끓여줍니다.
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STEP 4/13멸치와 다시마를 건져내고,
먼저 만두를 익히기 위해 만두를 넣어주세요.
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STEP 5/13그리고 다진 마늘 1.5Ts를 넣어줍니다.
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STEP 6/13어느정도 만두가 절반 이상 익으면
매생이 100g을 넣어주세요.
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STEP 7/13매생이가 잘 뭉쳐있기 때문에
젓가락으로 휘휘~하면서 매생이를 조금 분리시켜줍니다.
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STEP 8/13그리고 깨끗하게 헹군 떡국떡도 넣어주세요.
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STEP 9/13계란 2개를 풀어서 휘리릭~ 돌려서 넣어줍니다.
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STEP 10/13그리고 굴을 모두 넣어주세요.
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STEP 11/13매생이와 굴로 인해 매생이굴떡국의 육수 맛이
달라지기 때문에 굴까지 넣은 뒤에
국간장으로 간을 맞춰주시면 됩니다.
저는 국간장을 1.5Ts 넣어주었습니다!!
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STEP 12/13먹기 직전 대파까지 넣어주면 끝!
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STEP 13/13짜잔!
이렇게 해서 매생이굴떡국 끓이기 완성입니다!!!
저번에 담근 김장김치와 함께 먹으면
너무너무 잘 어울려요~^ㅡ^
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