Name: 감자크로켓 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삶은 감자 4~ 5개; 참치캔 1개; 계란 2개; 빵가루; 양파 (생략가능); 청양고추 (생략가능)

감자크로켓 만들기

신랑이 (감자대란때 대량으로 구매를 하셨다는) 회사동료분께 얻어온 강원도 감자!

어제 그제 야식으로 몇 개 삶아서 먹고 4개가 남은 상황에..

오늘도 삶은감자를 맹으로 먹기에는 뭔가 물리는 감이 있어서 급 야밤에 감자 크로켓(이라고 쓰고 전이라 읽는다)을 만들었어요.

2인분

60분 이내

아무나

맘앤랑

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조리순서

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STEP 1/15

감자 4개를 준비합니다!
STEP 2/15

감자를 야무지게 뭉게줍니다
STEP 3/15

참치캔의 기름을 최대한 제거해줍니다.
STEP 4/15

뭉개놓은 감자와 기름을 뺀 참치를 합쳐줍니다.
살짝 매콤한 맛을 위해 청양고추 1/3을 추가했습니다.
STEP 5/15

식감을 살리기 위해서 양파도 넣어줍니다
(개인적으로 양파를 좋아합니다)
STEP 6/15

감자+참치+양파+청양고추
STEP 7/15

골고루 버무려 줍니다.
STEP 8/15

이제 동그랑땡과 비슷하게 모양을 잡아줍니다.
STEP 9/15

계란을 두 개 준비합니다.
STEP 10/15

9. 계란물을 만들어주세요.
STEP 11/15

10, 부침가루를 준비합니다.
원래는 빵가루로 해야지 모양도 이쁘고 바삭함이 살아나는데..
빵가루가 다 떨어져서 부침가루로 하였습니다.
(부침가루가 반정도 남았으니 참고하여서 계량하세요ㅠ)
STEP 12/15

재료 준비 끝!
STEP 13/15

감자를 밀가루를 입히고 계란물을 입혀줍니다.
(이 때 사진이 오류로 인해서 삭제되는 바람에 사진이 없네요ㅠ)
STEP 14/15

후라이팬에 기름을 두르고 부침가루+계란물을 입혀준 감자를 올려줍니다.
STEP 15/15

13. 앞 뒤로 노릇하게 구워줍니다.
(들어간 재료들이 이미 다 익혀지거나 생식이 가능한 재료들이니 모양을 잡는다는 느낌으로만 구워주시면 되요)