짭조름하고 쫀득쫀득한 새송이버섯버터구이 만들기
새송이버섯버터구이는 재료도 간단하고, 예쁘며, 식감도 쫀득쫀득해서 간단하게 만들어 먹기 좋을 뿐만 아니라손님 초대상에 내기도 좋아요!
2인분 
10분 이내 
아무나 
맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴
조리순서
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STEP 1/6새송이버섯은 약 2cm 두께로 도톰하게 썹니다.
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STEP 2/6도톰하게 썬 새송이버섯의 양면에 칼집을 냅니다.칼집을 너무 깊게 내면 구운 뒤 흐물흐물 벌어져 오히려 모양이 안 예뻐요. 그러니 칼집의 깊이를 새송이버섯 두께의 1/4 정도가 되게 해 주세요.
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STEP 3/6프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 센 불로 달궈요.
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STEP 4/6그리고 새송이버섯을 올린 뒤 앞뒤로 뒤집어가며 굽습니다.
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STEP 5/6새송이버섯이 노릇노릇하게 익으면 불을 약불로 줄이고 버터를 넣은 다음 버섯에 고루 묻게끔 잘 녹이며 구워 줍니다.약불
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STEP 6/6그리고 맛술 1.5큰술과 간장 1.5큰술을 넣은 다음 양념이 잘 배게끔 뒤집어 주며 구우면 완성이에요!
- 새송이버섯의 경우 열을 가하면 크기가 줄어들기 때문에 도톰하게 썰어 주세요. 그리고 이렇게 도톰하게 썰어야 식감도 좋답니다.
4.94
리뷰별점
포토 후기(9)
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돈스리뷰별점모두 다 너무 맛있다고하네요 잘 먹어습니다2023.01.28 18:14 -
coco리뷰별점맛있어요!2022.12.08 21:33 -
온빛리뷰별점새송이 버섯을 고기처럼 맛나게 먹었어요2022.03.19 12:36 -
요리사온리뷰별점진짜 맛있어요^^2022.02.28 18:10
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