4인분
90분 이내
아무나
재료
- 재료(약 20개)
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또는 바닐라 익스트랙
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11부드럽게 푼 버터에 슈가 파우더를 넣고 잘 섞어 주세요
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STEP 2/11달걀 노른자, 말차 리큐르(바닐라 익스트랙), 소금을 넣고 섞어 주세요
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STEP 3/11박력분, 아몬드 가루, 말차 가루를 함께 체 쳐서 넣어 주세요
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STEP 4/11날가루가 보이지 않을 때까지 가르듯이 섞어 주세요
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STEP 5/11크랜베리를 넣고 골고루 섞어 주세요
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STEP 6/11반죽을 한 덩이로 뭉친 후, 가볍게 손으로 여러 번 치대어 주세요
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STEP 7/11몰드에 반죽을 눌러 담아 주세요 또는 지름 4cm 정도 원통형으로 만들어 주세요
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STEP 8/11냉동실에 1시간 동안 넣어 두세요
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STEP 9/11두께 약 1cm 정도로 자른 후, 테프론 시트를 깐 팬 위에 반죽을 놓아 주세요
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STEP 10/11170도에서 15-18분 간 구워 주세요(오븐마다 굽는 온도와 시간은 다를 수 있어요)
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STEP 11/11식힘망으로 옮겨 완전히 식혀 주세요
- • 시작하기 전에: 버터와 달걀은 사용하기 1시간 전에 상온에 꺼내 두세요
• 말차의 풍미가 다소 진한 편이기 때문에, 부담스러우시면 말차가루의 양을 3g 정도 줄이셔도 좋을 거 같아요
• 보다 자세한 사항은 유튜브 영상 속 설명/더보기를 참고해주세요 감사합니다.
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