두부김치전 만들기

두부김치전 만들기

쫀득쫀득, 부들부들, 아삭아삭 김치전 바로 부쳐서 먹으니까 더 맛있어요

3인분

10분 이내

초급

요리조이

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노하우

김치 손질법
두부 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
밀가루 조리법

조리순서

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STEP 1/10

김치를 송송 썰어 주세요
STEP 2/10

두부 반모를 칼로 잘게 다져서 넣어 주세요
STEP 3/10

달걀 1개를 넣고
STEP 4/10

골고루 섞어주세요
STEP 5/10

체에 쳐서 밀가루 7T, 부침가루 7T 넣고 섞어주세요
STEP 6/10

고운 고추가루 1T 넣고
STEP 7/10

썰어 둔 김치를 넣고 섞어주세요
STEP 8/10

식용유를 넉넉히 두르고 예열한 후 중불에 크게 한수저씩 떠서 넣고
STEP 9/10

납작하게 펴서 바닥이 익으면 뒤집어서 부쳐주세요
STEP 10/10

따뜻할 때 바로 먹으니까 입맛이 되살아나네요

: 두부가 들어가서 아주 부드러워요 두부 속 간수를 빼지 않고 잘라서 바로 넣었어요 김치에 간이 베어서 양념장 없이 먹어도 맛있어요

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김치전 맛보장 레시피