1인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/8귤의 껍질을 까 주세요.
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STEP 2/8귤의 떨어진 귤락(귤의 하얀 곳)을 제거해주세요.
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STEP 3/8귤의 중심부를 막대에 T자로 끼워주세요.(혹은 귤을 나누어 꽂아주세요.)
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STEP 4/8냄비에 물과 설탕을 넣고 중불로 끓여주세요.(절대 젓지 마세요!)
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STEP 5/8냄비를 기울여 시럽을 한 곳으로 모은 뒤 귤에 시럽을 묻혀주세요.(나누어 꽃은 귤들은 국자로 뿌려주세요.)
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STEP 6/8약간 노란빛이 나고 기포가 커지면 약불로 줄여주세요.
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STEP 7/8실온에서 10분동안 건조시켜주세요.
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STEP 8/8오독오독 귤 탕후루 완성입니다!!
- 4번을 저어버리면 설탕이 시럽이 되지 않고 결정이 된답니다.
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