밑반찬 만들기, 비엔나 소세지야채볶음 도시락반찬으로도 굿
일주일밑반찬 고민 이거 하나면 끝! 이라고 할 수 있는 밑반찬인 비엔나 소세지야채볶음이에요
도시락반찬 메뉴로 늘 사랑받는 소세지야채볶음 만드는 법은 정말 간단하지만 모두에게 사랑받는 맛이잖아요
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10양파는 껍질을 까고 적당한 크기로 썰어서 준비해요
일인은 반개당 6등분을 해서 썰어줬고 양파를 조금 큰 걸 사용했어요
메추리알 대신 계란을 넣어 만들어도 좋지만 도시락메뉴로 활용할때는 조금 크기가 작은 메추리알이 좋아요
메추리알은 삶아 껍질을 벗겨서 준비해주세요
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STEP 2/10기름 살짝 두르고 달군 팬이나 웍에 양파를 넣어주세요
불은 중~약불로 올려두는거 잊지마시고요
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STEP 3/10양파를 먼저 불에 올려놓고 소세지야채볶음 만들기에 들어가는
비엔나소세지와 다른 부가 재료 손질을 하면 돼요
남편도시락이나 점심도시락반찬 메뉴로 만든다면 청양고추, 다진마늘을 추가해 매콤한 어른의 볶음요리로도 좋답니다
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STEP 4/10비엔나소세지는 문어모양도 좋고 꽃게모양도 좋고 취향대로 해도 되는데
대강 그냥 세번정도 칼집만 내줬어요
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STEP 5/10맛살은 3개를 사용했는데 더 넣어도 되고 덜 넣어도 상관 없어요
개인적으로 비엔나 소세지야채볶음에 맛살이 들어가는게 좋더라고요
너무 많이는 말고 조금 적게 넣어서 하나씩 걸리면 운이 좋은
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STEP 6/10어묵은 모둠어묵이 저렴하길래 구매해서
납작어묵은 일주일밑반찬 중 가장 인기가 많은 오뎅볶음을 만드는데 다 사용하고 둥그런 어묵만 남았길래 이걸 썼어요
어떤 모양이든 상관 없답니다
어묵도 먹기 좋게 메추리알이나 비엔나소세지와 같은 크기로 썰어서 준비해주세요
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STEP 7/10양파를 볶고 있던 팬에 손질한 메추리알, 어묵, 맛살, 비엔나소세지 등
소세지야채볶음에 들어가는 재료를 모두 넣어서 살살 볶아주세요
불은 강불 보다는 중불이 좋아요
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STEP 8/10고추장 1숟갈, 케찹 2~3숟갈, 올리고당 또는 물엿 1숟갈
넣고 볶아줍니다
위의 재료 말고 토마토소스를 넣어 만들어도 특별하게 먹을 수 있어요
토마토소스를 넣어 소세지야채볶음 만들기를 하신다면 토마토소스를 세숟가락~네숟가락 넣고
고추장은 한티스푼만 넣거나 생략해도 좋아요!
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STEP 9/10양념이 잘 섞이도록 볶아주고 조금 더 끓이면 비엔나 소세지야채볶음 만드는 법 완성이에요
메추리알이 들어가서 더 영양만점
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STEP 10/10완성된 비엔나 소세지야채볶음은 반찬통에 넣고 식혀서 냉장 보관하면 되고
밑반찬 만들기로 만들었다면 먹을때 먹을 만큼 접시에 덜어 먹기 전에 렌지에 살짝 돌리면 더 맛있게 먹을 수 있어요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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백기섭리뷰별점굿입니다.애들이 좋아하네요ㅎㅎ2022.02.23 16:25
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리원공주리뷰별점맛있게 잘해먹었습니다~~^^2021.10.13 19:23 -
여윈네리뷰별점완전 맛나요~남편도 잘먹어요 ㅋ2021.02.09 11:47
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