중국식 땅콩볶음
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 땅콩은 예로부터 정월대보름날 부럼을 먹어 왔던 것으로 조상의 지혜를 느낄 수 있습니다. 이처럼 땅콩은 작지만 영양의 보고랍니다. 양꼬치집에 가면 나오는 중국식 땅콩볶음 아시죠? 계속 손이 가는데요. 한번 만들어 볼게요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5생땅콩 한 컵을 준비해요. 생땅콩은 인터넷몰이나 재래시장 건어물집에서 판매해요. 생땅콩 양을 많이 할 때는 전체적인 비율을 늘려주고요. 시간도 약간 더 늘려서 볶아주세요.
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STEP 2/5꽃소금 반 큰술과 설탕 반 큰술을 준비해요.
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STEP 3/5팬을 달군 후 식용유 2큰술을 넣고 생땅콩을 약불에서 10분간 볶아줍니다.
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STEP 4/5색이 진해지면 꽃소금 반 큰술을 넣고 2~3분 정도 더 볶아주세요.
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STEP 5/5키친타올에서 기름기를 빼주고요. 여기에다 설탕 반 큰술을 넣어서 버무려주어요. 뜨거울 때 버무려야 잘 묻혀집니다.
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